الخط كامل يبداء من استقبال الحليب بكمية 1000 لتر كل دفعة يبداء بالبسترة و التخمير و الخلط و التفريغ
تقوم الماكينة بتعقيم الحليب عن طريق رفع درجة حرارة الماء داخل الماكين الى 75 درجة بالتالي يرفع
لاستخراج الدسم او الكريمة او الزبدة من الحليب تحتاج الى فرازة الحليب 140 لتر في الساعة صناعة